为开展《2021 疫情防控常态下酒店实习生与毕业生用工需求变化》的调研，2021年7月16日，中国旅游饭店业协会人力资源分会特邀行业及院校嘉宾，以“2021 疫情防控常态下酒店实习生与毕业生用工需求变化”为主题，召开线上沙龙。我院酒店管理系彭庆喆老师应邀参加本次会议并做主题发言。 

　　新冠疫情让依托于线下消费的饭店业遭遇前所未有的困难，也促使饭店从业者重新审时度势，调整自身的人力资源管理模式。随着国内疫情防控形势持续向好，饭店业发展的主基调应势而变，酒店人力资源工作的重心也随之转变，而HR的角色变革则刻不容缓；同时，院校作为酒店管理人才培养的基地，也面临着学生实习与就业兴趣与去向的挑战。本次会议由中国旅游饭店业协会人力资源分会胡园园女士主持，嘉宾主持为中瑞酒店管理学院教学事务部教务长助理曾丽婷教授。

　　会议主要从酒店和院校的六个议题展开讨论。彭庆喆老师就其中三个议题阐述了后疫情阶段院校实习生和毕业生在酒店具体用工过程中存在的问题：疫情影响下酒店对人工成本控制加强，比如对人数、待遇等的限制，对一本大学毕业生的吸引力有所下降；关注未来职业发展前景，肯定离不开待遇提升的问题；从用工来看，酒店业很缺人，但普遍对人才的重视程度不够，不能在实习期间很好的采取措施吸引学生和留住人才；实习管理不单是老师去做学生思想工作，而是真正校企双方参与到实习管理中来，相互支持。 

　　参加本次沙龙的有厦门 W 酒店、安朴酒店管理公司、朗丽兹西山花园酒店等业界代表，有中南林业科技大学旅游学院、海南大学国际旅游学院、三亚中瑞酒店管理职业学院、天津商业大学管理学院、青岛酒店管理职业技术学院、天津海运职业学院等院校代表以及来自人力资源分会课题组成员。